Miguel Vergara Bavette steak

Miguel Vergara bavette is een stuk rundvlees dat is gesneden uit de vang van het rund en heeft een grove draad. Het vlees is mals van smaak en heeft een mooie structuur. Het is gemakkelijk te bereiden en kan op verschillende manieren worden bereid, zoals grillen, bakken en stoven. Door de stevige structuur is het vlees ook geschikt om te marineren.