Kalfs carpaccio 10 x 80 gram

Kalfs carpaccio is een delicaat vleesproduct dat gemaakt wordt van zeer dun gesneden plakjes kalfsvlees. Het vlees wordt vaak gemarineerd in een mengsel van olijfolie, citroensap, zout, peper en eventueel wat parmezaanse kaas. Kalfs carpaccio wordt meestal koud geserveerd als voorgerecht, gegarneerd met rucola, pijnboompitten en parmezaanse kaas. Het is een licht en smakelijk alternatief voor traditionele rundvlees carpaccio.